PUESTO TECNICO CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA LA LOCALIDAD DE GUIJUELO. JORNADA COMPLETA.

INTERESADOS EN EL PUESTO ENVIAR CURRICULUM AL EMAIL INFO@NIETOMARTIN.ES

Funciones

• Control de los procesos de producción de las plantas.
• Control de entradas materias primas, y de producto elaborado.
• Gestión y resolución de no conformidades e incidencias.
• Gestión y supervisión de suministros. Homologación proveedores.
• Control de calidad de los productos.
• Gestión sistema de trazabilidad.
• Elaboración Embutidos, Alimentación, IFS.
• Seguimiento y control de los requisitos y estándares de calidad comprendidos en la normativa IFS.
• Colaborar en el desarrollo de los objetivos, procedimientos y estándares de control de calidad de la planta.
• Establecer requisitos para las materias primas de proveedores y supervisar su cumplimiento.
• Diseñar y revisar especificaciones para productos o procesos.
• Supervisar todos los procedimientos de producción para identificar el incumplimiento de las normas de calidad.
• Elaborar el sistema APPCC en toda la línea de producción.
• Mantener la veracidad de la documentación y realizar análisis estadísticos.
• Implementar rutinas o flujos de trabajo.
• Analizar posibles mejoras en la producción y el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Realizar el control de KPIs de actividad de la fábrica, definiendo planes de acción.
• Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y actividades preventivas, de acuerdo con los sistemas definidos.

Perfil Buscado

• Formación superior (Licenciatura / Grado) en el sector alimentario, se valorará formación extra (máster relacionado con calidad alimentaria).
• Experiencia previa en departamento de calidad, idealmente en el sector de la alimentación (cárnico, embutidos...).
• Demostrar conocimiento específico en la gestión de normativas IFS.
• Experiencia mínima de al menos 2 años.
• Formación en ISO 9001/ experiencia/ asistente en auditorías externas y/o cliente.
• Formación en normas de seguridad, inocuidad e higiene alimentaria.
• Capacidad de trabajar en equipo. Actitud resolutiva hacia los posibles problemas.
• Habilidades comunicativas con el personal.